準備するもの
- 生クリーム … 1パック
- 砂糖 … 80g（泡立て用40g・牛乳用40g）
- ゼラチン … 3袋
- 牛乳 … 200ml
- プレーンヨーグルト … 1パック
- みかん … 適量
• • パイナップル … 適量
① 生クリームを泡立てる
生クリーム1パックに砂糖40gを加え、少し固まるくらいまで泡立てます。
② ゼラチンをふやかす
水大さじ6にゼラチン3袋を入れ、よく混ぜてふやかします。
③ 牛乳とゼラチンを混ぜる
鍋に牛乳200mlと砂糖40gを入れ、弱火で砂糖を溶かします。
砂糖が溶けたら②のゼラチンを加え、しっかり混ぜ合わせます。
混ざったら、粗熱が取れるまで少し冷まします。
④ ヨーグルトと合わせる
プレーンヨーグルト1パックに①の生クリームを加えて混ぜます。
そこへ③を少しずつ加え、全体がなめらかになるまで混ぜ合わせます。
混ざったら、2〜3分ほど置いて生地をなじませます。
⑤ 器に盛り付ける
器にみかんとパイナップルを入れ、④を静かに流し込みます。
⑥ 冷蔵庫で冷やす
冷蔵庫で約6時間冷やし固めます。
完成！
ひんやりなめらかなヨーグルトクールの出来上がりです！
